Bolo de Côco
250 de açucar, 125 de côco, 6 ovos e 100 gr. de farinha.
Bate-se o açucar com as gemas, junta-se o côco, a farinha e 1 colher (de chá) de fermento. Por fim as claras em castelo.
Depois de pronto e frio, barra-se com glacê e polvilha-se com côco.
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